Queijadinhas de laranja

Ola, tudo bem?
Hoje trago vos mais uma daquelas receitas que aqui em casa todos amam comer, queijadinhas de laranja são uma delicia e super fáceis de fazer. Vamos a isso

Ingredientes:

Para a massa;

• 250 gr de farinha
• 1 pitada de sal
• 80 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga amolecida
• 1 gema
• 50 ml de água 

Para o recheio;

• 100 gr de açúcar
• 3 ovos
• 200 ml de sumo de laranja
• 1 colher de chá de manteiga deretida

Modo de preparo:

1. Para fazer a massa misture a farinha com o sal e o açúcar. Acrescente a manteiga e vá esfregando com a ponta dos dedos  ate formar uma farofa grossa, e então adicione a gema e a água e amasse ate formar uma bola. Enrole naquele plástico de embrulhar alimentos do qual eu agora não consigo me lembrar o nome, coloque no frigorífico e deixe repousar por 1 hora.
2.  Numa taça coloque o sumo de laranja com o açúcar e misture bem. adicione os ovos e volte a misturar, adicione a manteiga e misture, mas tenha atenção para a manteiga não estar quente, caso esteja quente pode cozinhar os ovos.
3. Unte as forma com manteiga e farinha, e forre-as com a massa, adicione o recheio e leve ao forno pre aquecido a 200 ºc por 30 minutos ao ate estarem douradinhas e consistentes. deixe arrefecer e sirva.

A massa pode ser subsistida por qualquer massa ate mesmo massa folhada, e se não quiser fazer como queijadas é só dobrar a quantidade dos ingredientes do recheio e fazer uma tarte. Beijos